Где купить качественную молочную продукцию?

На сегодняшний день рынок молочной продукции переполнен производителями и товарами сомнительного качества, и среди всего этого переизбытка мы стараемся найти натуральный продукт, который был бы непросто качественным, но и полезным. Развитие сельского хозяйства и натуральной продукции особенно сильно на Кавказе, например, в нашей с вами республике.

Лидирующим по качеству производителем является «Мастер-Прайм. Березка». Для жителей Северной Осетии «Березка» это не просто качественная и натуральная молочная продукция, это нечто родное, что должно всегда быть в холодильнике.

Агрохолдинг «Мастер-Прайм. Березка» функционирует с 2002 года, имея на тот момент довольно скромные возможности компания сумела достичь больших высот, благодаря труду и управленческому таланту генерального директора Ларисы Хасановны Бекузаровой. Узнав историю «Березки» и изучив качество продукции, мы решили взять небольшое интервью у Ларисы Хасановны.

– Добрый день, Лариса Хасановна. Очень приятно сегодня находиться рядом с вами и узнать о вашей компании немного больше. Нам известно, что ваша продукция славится своим качеством не только в нашей республике, но и за ее пределами. Скажите пожалуйста, как в современном обществе и в условиях современной экономики вам удается поддерживать такое высокок качество своей продукции?

– Каждый человек делать что-то хорошо только тогда, когда он четко знает почему и зачем он это делает. Я сама принимаю для себя только все правильное, а не дорогое или красивое. Например, я не пью из пластиковых чашек, а предпочитаю только стеклянные. Также и с молочной продукцией: для меня она должна быть правильной и правильно сделанной. Если сметана изначально делается из неправильного сырья, то ее априори нельзя назвать сметаной – это некий продукт. Такого же правильного подхода мы ждем и от наших партнеров, которые продают у себя нашу продукцию. Успех ждет любого человека, который знает что и зачем он делает.

– Расскажите пожалуйста, какие породы коров у вас представлена и в каких условиях вы их содержите?

– У нас представлена только одна порода. Мы являемся племенным хозяйством породы Монбельярд – это французская элитная порода, выведенная специально для сыропригодного молока. Уже дважды мы подтверждали этот статус, что является не очень простой процедурой. Так как эта порода была завезена нами первыми в Россию, мы являемся её оригинатороми. Наше предприятие занесено в селекционную книгу России, для на это большое достижение.

Животные содержатся в очень хороших условиях. У нас беспривозное содержание коров на матах с навозом. Прежде чем привезти породу в Россию, нам пришлось доказывать свою проф. пригодность французской компании, продающей животных. Один мой друг ученый говорит, что курица, которая несет яйца на свободе – это счастливое яйцо, также и наша молочная продукция счастливая, потому что производится в достойных условиях.

– Планируете ли вы реализовывать новые продукты?

– Сейчас у нас 48 наименований в продукции, но тем не менее у нас есть мечта сделать твердый сыр. Большой популярностью пользуется наш «Ханский сыр», полюбившийся многим. Он является лауреатом многочисленных премий.

– Мы знаем, что у «Медиа-Прайм. Березка» есть 9 магазинов в Северной Осетии, 6 из которых находятся во Владикавказе. Скажите пожалуйста, планируете ли вы расширяться за пределы республики? Возможно, есть какие-то новые проекты?

– Да, это так, у нас есть любители продукции и в Москве, и в Санкт-Петербурге, но мы планируем расширяться после того, как реализуем свой новый проект.

Наш новый проект – это роботизированная демо-ферма, которая будет полностью на техническом управлении: начиная от кормления и заканчивая добровольным доением. Вы можете приезжать, пить кофе и смотреть, как живут коровы и как получает молоко компания «Березка». На территории этой фермы будут стоять домики, куда можно будет заселиться, а также поучаствовать в создании сыра или попробовать самому подоить корову. На территории будут кафе, рестораны, разнообразные развлекательные центры. Первый шаг к застройке уже сделан. За год мы планируем уже закончить строительство, которое вот-вот начнется.

– Расскажите пожалуйста, исходя из чего формируется ценовая политика вашей продукции?

– Натуральная продукция всегда дорогая, но мы стараемся сделать наши цены максимально доступными, чтобы любой житель мог позволить купить продукцию компании «Березка». Думаю, у нас это получается. Мы стараемся и на Новый Год и на Пасху делать скидки, за что получили очень много благодарностей.

– Нам известно, что вы часто помогаете малоимущим семьям из районов Осетии. Скажите пожалуйста, как часто вам удается это делать?

– Вы знаете, мы не систематизируем нашу помощь. Не забывайте, что у нас и на предприятии работает большое количество работников, и всем им мы также стараемся помочь, быть им опорой, чтобы они чувствовали себя защищенными. Если к нам обращаются за помощью, мы никогда не отказываем. У нас есть такая малоимущая семья, которая пришла за помощью и мы устроили их к нам на работу.

– «Здоровый продукт – здоровая нация» - это ваша цитата, которая нам очень понравилась и запомнилась. Скажите, как вы пришли к осознанию данной установки?

– Изначально хотелось делать все хорошо и правильно. Когда ты с самого начала не приемлешь иного подхода, кроме правильного, то все получается.

Каждый из наших работников четко понимает свою работу и то, какой нужен подход.

– Подскажите пожалуйста, есть ли свободные вакансии на ваше предприятие?

– Нам постоянно нужны работники. В целом, у нас бывает около 20 свободных вакансий всех специальностей агропромышленного комплекса: агроном, зоотехник, ветврач, осеменатор, селекционер, инженер-механик, электрик, тракторист, механизатор. Наш агрохолдинг предоставляет рабочие места с достойными зарплатами и гибким графиком.

Интервью провела Агунда Абаева.