Осетинский ресторан «Корона» установил рекорд с мясным сетом в 11 кг на фестивале СКФО

Фото: t.me/minecrsoa

Осетинские рестораторы завоевали награды и установили рекорд на всероссийском гастрофестивале

Представители Северной Осетии достойно выступили на всероссийском гастрономическом фестивале «Кухня без границ». Мероприятие было посвящено развитию национальных традиций и популяризации региональных брендов. Рестораторы республики продемонстрировали богатство и самобытность осетинской кухни, получив высокую оценку экспертного жюри.

Главные достижения

Ресторан «Корона» из Владикавказа удостоился первого места в номинации «Лучшая палитра вкусов по-императорски». Эксперты высоко оценили авторский подход заведения к подаче блюд и сохранение аутентичных вкусовых сочетаний.

Кроме того, команда ресторана пополнила «Книгу рекордов» проекта «Кухня без границ». В ходе фестиваля был зафиксирован новый рекорд: самый большой мясной сет на Северном Кавказе весом 11 килограммов, представленный рестораном «Корона».

Профессиональное признание

Сертификаты победителей открыли новые перспективы для шеф-повара заведения. Теперь он получил право стать членом престижной Федерации ресторанного спорта мира, что позволит ему участвовать в профессиональных соревнованиях международного уровня и обмениваться опытом с коллегами.

Вклад региона

Организаторы фестиваля отметили помощь специалистов профильного министерства Северной Осетии в проведении мероприятия. Ведомству были вручены благодарности за содействие в развитии индустрии гостеприимства.

«Кухня без границ» объединила представителей бизнеса, органов власти и общественности. Главная цель проекта — сохранение национальной культуры и укрепление гастрономической привлекательности регионов. Поддержка туристской отрасли в республике осуществляется в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство».