Виноград, не проданный частникам в Грузии, переработают в спирт

Фото: открытый источник

В Грузии рассказали о судьбе винограда, который выкупает государство

В преддверии сезона сбора урожая грузинские СМИ обратились к Национальному агентству вина с вопросом: если государство заявляет о готовности закупать качественный виноград, не означает ли это, что оно само начинает производство вина и выходит на рынок, создавая конкуренцию частному бизнесу?

В агентстве дали разъяснения, подчеркнув, что государство вмешивается в процесс закупки винограда только в крайнем случае — когда на него нет спроса со стороны частного сектора. Основная цель — поддержать фермеров и не допустить, чтобы урожай пропал.

"В случае закупки излишков винограда из него будет произведен спирт, который затем продадут на аукционе", — пояснили в ведомстве. Таким образом, государство не конкурирует с частными винодельнями, а выступает в роли "страховочного механизма", перерабатывая сырье в нейтральный продукт для дальнейшей реализации.

Контекст и цифры

Такая практика применяется в Грузии не первый год. С 2020 года правительство субсидирует сбор винограда, чтобы поддержать аграриев и сохранить качество сырья . При этом система претерпела изменения. Если раньше государство субсидировало частные компании, закупающие виноград, то с 2025 года субсидии частникам отменены. Теперь госпредприятие «Компания по управлению урожаем» напрямую выкупает у фермеров излишки, на которые не нашлось покупателя .

Цены на такой виноград фиксированы и зависят от сорта и качества. Например, в 2025 году «Саперави» из Кахети принимали по 1,5 лари за килограмм, другие сорта — по 1,2 лари, а поврежденный или некондиционный виноград (с содержанием сахара до 18%) — по 1 лари .

Объемы урожая в последние годы бьют рекорды. В 2024 году было переработано около 320 тысяч тонн винограда, а прогноз на 2025 год составлял 250-300 тысяч тонн . В таких условиях механизм госзакупки становится важным инструментом поддержки виноградарей, позволяя им избежать убытков при перепроизводстве или временном падении спроса. Произведенный же из госзапасов спирт не предназначен для создания брендированного вина, а реализуется как сырье на открытых торгах.