• Главная
  • Наш ответ Северной Америке: в СОГУ начали производить кленовый сироп
16:00, 16 сентября 2020 г.

Наш ответ Северной Америке: в СОГУ начали производить кленовый сироп

Научно-производственный центр «Бионариум» СОГУ реализует нетрадиционный для России проект – производство кленового сиропа.

Как сообщает пресс-служба вуза, продукция будет не только доступнее для отечественного потребителя, но и сможет конкурировать с зарубежными аналогами.

«Кленовый сироп стал очень популярен последнее время, его часто используют в кулинарии. Это бренд Северной Америки (блинчики с кленовым сиропом). Учитывая наши лесорастительные условия и наличие клена, мы провели экспериментальную подсочку клена. Далее получили сироп методом открытого выпаривания на костре. Получился хороший продукт, который в дальнейшем может стать брендом республики», – сообщили в Центре СОГУ.

Кленовый сироп обладает рядом целебных свойств. Его можно использовать в качестве натурального сахарозаменителя и основы для кондитерской продукции.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
#кленовый сироп #СОГУ #Бионариум #Северная Осетия
0,0
Оцените первым
Авторизуйтесь, щоб оцінити
Авторизуйтесь, щоб оцінити

Комментарии

live comments feed...